Ne rougissez pas Madeleine!!!

recettes madeleines

Bon, ces petits amuses-bouche on certes la forme d’une madeleine mais leur texture ressemble plus à celle de clafoutis… le résultat est assez sympa, le fait qu’elles soient toutes rouges est assez original mais également savoureux!

Ingrédients (pour 20 madeleines)

  • 180 gr de thon
  • 50 gr de concentré de tomates
  • 60 gr de crème fraîche
  • 90 gr de parmesan
  • 4 oeufs
  • basilic
  • sel & poivre

Préparation

Préchauffez le four à 200°C.

Battez les oeufs dans un saladier, y ajouter la crème fraîche, la parmesan, le concentré de tomates et le thon, quelques feuilles de basilic ciselé, salez et poivrez à votre goût.

versez cette préparation dans des moules à madeleine et enfournez pendant environ 10 à 15 min.

A manger tiède ou froid

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By Charline

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