Celle qui était malade…

Quand j’étais petite, j’adorais être malade juste parce que j’avais la chance d’avoir une maman à la maison qui s’occupait de moi! A tel point qu’il m’arrivait de m’inventer des symptômes, direction l’infirmerie de mon école, dans le seul but de rentrer chez moi! Ma mouman me préparait alors la fameuse purée-jambon, que je dégustais dans mon lit quand j’étais pour le coup, vraiment au fond de la gamelle! Alors aujourd’hui c’est à moi de perpétuer la tradition familiale… et à mon tour, je me transforme en bonne fée des fourneaux pour essayer de régaler mes petits zouzous malades! cette fois-ci ce fut une envie de cookies au chocolat qui me guida vers la réalisation de cette recette. J’avais envie de cookies gourmands et généreux, je me suis donc orientée vers cette recette « d’Hervé cuisine »: cookies aux 2 chocolats, noisettes et Toblerone. Le résultat est absolument top, et ils font certainement partis des meilleurs cookies que j’ai pu faire!

Ingrédients

  • 50 g de beurre
  • 275 g de farine
  • 2 petits oeufs 
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 125 g de sucre
  • 125 g de cassonade
  • 20 g de cacao non sucré
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 g de noisette
  • 1 tablette de toblerone
  • 100 g de chocolat blanc

Réalisation

Mélangez dans un bol les 2 sucres, la vanille, le beurre fondu et les oeufs, fouettez bien. Ajoutez alors le cacao, la levure, le sel. Ajoutez enfin la farine en mélangeant bien. Brisez les noisettes, coupez le chocolat blanc et le toblerone en morceaux irréguliers avec le couteau et ajoutez à la base. Placez le tout au congélateur 15 minutes ou 20/30 min au frigo.

Préparez 2 plaques de cuisson avec du papier cuisson, et préchauffez le four (chaleur tournante) 180°. Faites des boulettes de pâte de tailles identiques et disposez-les sur les plaques en espaçant un peu entre chaque cookie qui va s’étaler. Cuire à 180°C pendant 9 à 10 minutes max, sortez du four et laissez refroidir.

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By Charline

1 Comment

  1. Ils sont bien mignons, une recette idéale pour le tea time.

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